Міністерство агарної політики та продовольства України

Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Гжицького

 

 

Бізнес-план

 розвитку свинарства

«Міні-ферма в домогосподарстві»

 

 

 

 

Львів-2012 р

 

1.    Мета проекту:

Створення економічно привабливого джерела отримання додаткових доходів сільського населення, в умовах домогосподарств, та нарощення виробництва свинини в регіонах.

2.    Учасники проекту:

Проект розрахований на сільські родини (домогосподарства) або малі сімейні фермерські господарства, які вже мають досвід розведення свиней та мають бажання розширити свою діяльність, шляхом запровадження нового методу в свинарстві.   

В проекті зможуть взяти участь ті домогосподарства, які мають досвід роботи в свинарстві та зможуть забезпечити покупку 50% поросят для пілотного проекту.

3.    Ідея проекту:

Ø  Створення на базі домогосподарств міні ферм з відгодівлі поросят в невеликих типових ангарах на глибокій незмінюваній підстилці та об’єднання таких міні-ферм у виробничий кооператив.

Ø  Створення системи забезпечення міні-ферм (членів кооперативу) поросятами високопродуктивної генетики, кормами, ветеринарними препаратами.

Ø  Відбудова системи взаємовідносин (юридичних, економічних, логістичних) підприємств-постачальників ресурсів з міні фермами (кооперативом).

Порядок участі домогосподарства в проекті:

Ø  надати підтвердження про намір участі в проекті;

Ø  укласти угоду з визначеним постачальником ангарів (через лізинг або інший порядок визначений в рамках програми учасників проекту);

Ø  укласти угоду на технологічний супровід (за бажанням);

Ø  укласти угоду з постачальником поросят;

Ø  укласти угоду з постачальником комбікормів;

Ø  визначитися з майбутнім порядком реалізації та при необхідності укласти відповідні угоди (на забій та обробку, на оптові поставки свиней, на оптові поставки обробленої свинини тощо);

Ø  отримати та змонтувати ангар з обладнанням для відгодівлі свиней (якщо інше не передбачене угодою);

Ø  завезти в ангар солом'яну, або іншу (яку допускає технологія відгодівлі) підстилку;

Ø  завезти поросят та здійснити їх відгодівлю;

Ø  реалізувати відгодованих свиней відповідно укладеним договорам, або на ринку;

Ø  здійснити розрахунки з постачальниками з урахуванням підтримки з боку обладміністрації та сплатити податки.

 Для початку реалізації проекту необхідно організувати:

Ø  централізоване постачання

·     ангарів 6 м х 10 м з обладнанням;

·     гібридних поросят на відгодівлю;

·     необхідної кількості кормів, ветеринарних препаратів(за бажанням клієнта);

Ø  надання консультаційних послуг та здійснення навчання використанню ресурсозберігаючих технологій відгодівлі (за бажанням клієнта).

Для реалізації проекту можливі дві форми відносин:

1 варіант. Базове підприємство підтримки вибудовує відносини з міні фермами (кооперативом) на засадах аутсорсингу.

Міні ферма (кооператив) придбає ангари в лізинг за державної підтримки (часткова компенсація вартості, низькі лізингові відсотки).

Базове підприємство постачає міні фермі (кооперативу) поросят та, відповідно до технологічних нормативів, корми та ветеринарні препарати.

Міні ферма (кооператив) здійснює відгодівлю, здає вирощених свиней базовому підприємству та отримує від нього платню за надані послуги з вирощування.

2 варіант. Базове підприємство вибудовує відносини з міні фермами на засадах кооперації.

Мініферма (кооператив) викупає або бере в оренду з правом викупу ангари.

Базове підприємство приймає на себе договірні зобов’язання з постачання, а міні ферма (кооператив) – зі сплати за поросят, корми, ветпрепарати або ветеринарне обслуговування.

Вирощених свиней міні ферма (кооператив) продає на власний розсуд або в партнерстві з базовим підприємством, яке надає послуги з забою на сертифікованій бійні.

 

4.    Можливості, які відкриває проект для домогосподарств:

4.1.   Створення міні ферми як джерела отримання доходів на базі власного домогосподарства.

4.2.   Отримання підтримки з боку обласної влади в забезпеченні своєї міні ферми обладнанням та оборотними ресурсами (поросята на відгодівлю, комбікорми).

4.3.   Отримання підтримки з боку обласної влади в отриманні мінімально необхідного технологічного супроводу в створенні та роботі міні-ферми.

4.4.   Отримання при необхідності підтримки з боку обласної влади в реалізації відгодованих свиней.

4.5.   Свобода вибору форм роботи (самостійно або в складі кооперативу з іншими міні-фермами)

4.6.   Свобода вибору постачальників:

·     комбікормів

·     послуг з забою

4.7.   Свобода вибору форм реалізації відгодованих свиней:

·     продаж партнерському підприємству відгодованих свиней,

·     одержання оплати від постачальника поросят, комбікормів та інших оборотних ресурсів на умовах надання послуг з відгодівлі поросят,

·     продаж відгодованих свиней на ринку або оптовим покупцям.

 

4.7.1.  Сприяння проекту економічному та соціальному розвитку регіонів

Ø  Вирішення проблеми зайнятості сільського населення;

Ø  Насичення місцевих ринків продукцією свинарства;

Ø  Додаткові бюджетні надходження;

Ø  Створення додаткового внутрішнього ринку споживання продукції рослинництва та кормовиробництва;

Ø  Розповсюдження та популяризація серед сільського населення сучасних ресурсозберігаючих технологій.

 

5.      Відповідність проекту галузевій програмі соціально-економічного розвитку  сільських територіальних громад

Диверсифікація і підвищення рівня зайнятості сільського населення та зменшення трудової міграції.

Стимулювання створення нових робочих місць та розвитку підприємницької діяльності.

Розвиток партнерства держави, бізнесу та територіальних громад.

Узгодження економічних інтересів держави та суб’єктів господарювання, оптимізація територіально-виробничої та соціальної інфраструктури сільської поселенської мережі.

6.          Інноваційна спрямованість проекту:

6.1. Запроваджується нова форма кооперації агропідприємств з населенням регіону.

6.2. Проект базується на інноваційних енерго- та ресурсозберігаючих технологіях відтворення та відгодівлі свиней.

6.3. Проект створює стимули для розвитку виробництва продукції що ресурсно забезпечує інноваційні технології в свинарській галузі.

7.    Економічне обґрунтування проекту:

8.    Ресурси, необхідні для реалізації проекту

8.1.       Ангари:

Легкі, мобільні, безпідложні конструкції, які використовуються для утримання тварин на глибокій підстилці. Забезпечуються кормушками та поїлками. Після декількох циклів відгодівлі можуть переміщатись з одного місця на інше.

До ангарів необхідно підвести такі комунікації, як воду та електроенергію.

Орієнтовна вартість становить

-        на 20голів – 20 000 грн.;

-        на 50 голів – 70 000 грн.

Для даного проекту приймаємо до розрахунку ангар на 50 голів.

 

Ангар з обладнанням встановлюється на території клієнта.

8.2.       Поросята

Ø  Гібридні поросята поставляються  за ціною 880 грн./гол. У віці 77 – 78 днів, вагою 25 – 28 кг

Ø  Поставка відбувається тричі на рік

8.3.       Корми

Відповідно до інтенсивної технології, свині повинні відгодовуватись збалансованими сухими кормами, які складаються з суміші помелу зернових культур та кормових добавок (преміксів). 

Домогосподарствам слід буде приділити значну увагу питанню постачання та/або виготовленню кормів. Навіть така здавалось би на перший погляд проста річ як фракція, на яку потрібно дробити зерно має величезне значення при приготуванні кормів. Надто подрібнене зерно провокує у свиней проблеми з травленням та хвороби шлунку. 

Загальна потреба в кормах становить – 45 тон:

Ø  Раціон Р-51 – 6 т/рік

Ø  Раціон Р-52 – 16 т/рік

Ø  Раціон Р-54 – 23 т/рік

Завозяться корми з такою періодичністю:

Ø  Р-51 –  один раз перед кожним циклом відгодівлі  обсягом 2 тони на 1 цикл;

Ø  Р-52 – починаючи з 3 тижня відгодівлі – один раз в тиждень загальним обсягом 5,5 тон на 1 цикл;

Ø  Р-54 – починаючи з 9 тижня відгодівлі – один раз в тиждень загальним обсягом 7,5 тон на 1 цикл.

8.4.       Вода:

Воду повинен забезпечити клієнт в обсягах і з періодичністю необхідною для нормального функціонування тварин.

8.5.       Ветдогляд

         Свині потребуватимуть дещо іншого підходу до ветеринарного обслуговування ніж це прийнято в домогосподарствах, де утримується мала кількість свиней. 

За домогосподарствами пілотного проекту повинен бути закріплений ветлікар, який пройшов відповідне навчання. 

 

Утримання поросят на глибокій підстилці

 

Використання додаткового обігріву в зимовий період

 

9.    Графік реалізації проекту ( 3 цикл відгодівлі)

10.      Можливі ризики проекту:

Ризики проекту	Заходи щодо усунення
Збільшення періоду відгодівлі (> 120 д.) внаслідок незадовільної якості кормів.	Провести навчання і ознайомити потенційних фермерів з технологією утримання поросят на незмінюваній підстилці в ангарах холодного типу, видати технологічні рекомендації.
Зниження якісних показників свинини (через недотримання технології годівлі)	Провести навчання, видати технологічні рекомендації по процесу відгодівлі
Збільшення % вибуття	Провести навчання, видати технологічні рекомендації, забезпечити можливість оперативного контролю мікроклімату в ангарі (за допомогою його конструкції)
Відмова від подальшого співробітництва після одного циклу відгодівлі	Передбачити легко демонтовані конструкції ангара
Невизначеність відповідальності з боку клієнта за результати і наслідки проекту (якщо один з ризиків все-таки буде мати місце).	Всі питання пов'язані з ризиками сторін обумовити в договорі в таких розділах як: ризики, відповідальність сторін, обов'язки сторін

 

 

 

 

 

 

 

 

Ангар на 50 голів

 

 

Годівниця для монтажу в ангарі (входять у вартість ангару)

Напувалка для монтажу в ангарі (входять у вартість ангару)