|
|
Продукт кисломолочный «Биокефир «Бодрость» 1,7% жирность. ТУ РБ 190268633.001-2001. Изготовлен из молока коровьего нормализованного с использованием закваски на кефирных грибках и бактериального концентрата бифидобактерий. Имеет однородную, в меру густую консистенцию, вкус и запах – чистый, кисломолочный, освежающий, без посторонних привкусов и запахов, цвет – молочно-белый, слегка кремовый, равномерный по всей массе. Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта, не менее): белки, г – 2,9; жиры, г – 1,7; углеводы, г – 3,9. Энергетическая ценность – 42,5 ккал Упаковка: пакеты типа Пюр-Пак. Срок реализации – 5 суток. Масса нетто – 1000 г, 500 г. =============================================== =============================================== =============================================== =============================================== Кефир 3,2% жирность. ОСТ 4929-84. Изготовлен из нормализованного молока с использованием закваски на кефирных грибках. Имеет однородную, в меру густую консистенцию, вкус и запах – чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, вкус слегка острый, цвет – молочно-белый, слегка кремовый, равномерный по всей массе. Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта, не менее): белки, г – 2,8; жиры, г – 3,2; углеводы, г – 3,6. Энергетическая ценность – 56,0 ккал Упаковка: пленка полиэтиленовая. Срок реализации – 5 суток. Масса нетто – 500 г. =============================================== =============================================== =============================================== =============================================== Ряженка 2,5% жирность. ОСТ 10-02-02-2-86. Изготовлена из нормализованного топленого молока с использованием закваски чистых культур термофильного стрептококка. Имеет однородную, в меру плотную консистенцию, без газообразования, с нарушенным сгустком, вкус и запах – чистый, кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов, с выраженным привкусом пастеризации, цвет – светло-кремовый, равномерный по всей массе. Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта, не менее): белки, г – 3,2; жиры, г – 2,5; углеводы, г – 4,2. Энергетическая ценность – 55,0 ккал Упаковка: пленка полиэтиленовая. Срок реализации – 5 суток. Масса нетто – 500 г. =============================================== =============================================== =============================================== =============================================== Творог 5,0% жирность. СТБ 315-2007. Изготовлен из нормализованного молока коровьего с использованием заквасочных микроорганизмов лактококков. Имеет мягкую, мажущуюся консистенцию, с наличием или без ощутимых частиц молочного белка, вкус и запах – чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, цвет – белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта, не менее): белки, г – 15,5; жиры, г – 5,0; углеводы, г – 1,5. Энергетическая ценность – 113,0 ккал Упаковка: пленочный мешок-вкладыш. Срок реализации – 36 часов. Масса нетто – весовой. |